Test Imex El Zorro 71514 : le barbecue costaud avec plaque inox qui fait le job sans chichi

J’ai utilisé ce barbecue Imex El Zorro 71514 pendant plusieurs semaines, sur des petites grillades en famille et deux grosses soirées avec une dizaine de personnes. Pour situer le contexte, avant ça j’avais un barbecue rond premier prix qui commençait à se tordre et à rouiller de partout. Là, on est clairement sur quelque chose de plus sérieux, plus lourd, plus stable. Ce n’est pas un produit « waouh », mais dès le déballage tu sens que ce n’est pas du jouet.

Concrètement, c’est un bac en acier avec une plaque/grille en inox, format rectangulaire, qui fonctionne au charbon. La surface de cuisson est assez large pour gérer plusieurs types de cuissons en même temps : saucisses d’un côté, légumes ou poisson sur la plaque de l’autre. Pour un usage classique type week-end, ça suffit largement. On ne parle pas d’une cuisine pro, mais pour un jardin ou une terrasse, c’est adapté.

Ce qui m’a marqué au début, c’est le poids et la sensation de solidité. Les 25 kilos, on les sent. C’est à la fois un avantage (ça ne bouge pas au moindre coup de vent) et un petit défaut si tu dois le déplacer souvent ou le monter/descendre d’un balcon. Ce n’est pas un petit barbecue à trimballer sous le bras, même si la marque le vend comme « portable ».

Au final, après plusieurs utilisations, mon ressenti est simple : ce barbecue n’a rien de spectaculaire, mais il fait bien ce qu’on lui demande. Il chauffe correctement, la plaque inox est pratique, le bac à cendres simplifie le nettoyage. Il y a quelques défauts de finition et deux-trois détails un peu cheap, mais pour le prix et la taille, ça reste un choix assez cohérent si tu veux quelque chose de robuste sans partir sur du très haut de gamme.

En regardant le prix moyen de ce modèle et en le comparant à ce qu’on trouve en grande surface ou chez les grandes marques, je trouve le rapport qualité-prix plutôt bon. Tu payes plus cher qu’un barbecue basique en tôle fine, mais tu gagnes en stabilité, en surface de cuisson et en confort avec la plaque inox et le bac à cendres. Tu es en dessous des gros barbecues de marque avec couvercle, mais tu n’as pas non plus toutes les fonctionnalités avancées. C’est vraiment un entre-deux : simple, mais robuste.

Pour quelqu’un qui fait des grillades régulièrement au printemps/été, qui veut un truc sérieux mais qui ne veut pas lâcher un budget énorme, ça se tient. Le point qui justifie le prix, pour moi, c’est :

• La plaque inox, plus pratique et durable qu’une simple grille acier basique
• La structure lourde, qui ne fait pas jouet
• Le bac à cendres, qui simplifie la vie après usage

Si tu compares à un barbecue rond à 40-60 €, clairement tu montes d’un cran en qualité et en confort. Si tu compares à un Weber avec couvercle et tout le reste, tu es en dessous en fonctionnalités, mais aussi en prix. Pour quelqu’un qui ne cherche pas à faire de la cuisson lente ou des recettes très techniques, ce modèle est suffisant. Si tu veux juste des bonnes grillades sans te ruiner, c’est une option logique.

Je dirais que le seul cas où le rapport qualité-prix devient discutable, c’est si tu cuisines très peu au barbecue dans l’année. Dans ce cas, un modèle plus simple et moins cher fera l’affaire. Mais pour un usage régulier, le surcoût par rapport à un truc bas de gamme se retrouve vite en confort et en durée de vie. Donc globalement, pour moi, le deal est correct et cohérent.

Niveau design, on est sur quelque chose de très sobre : couleur gris forge, forme rectangulaire, quatre pieds, une cuve, une plaque. Ça ne fait pas objet de déco, mais ça passe bien sur une terrasse sans faire cheap. J’ai trouvé la hauteur correcte pour cuisiner sans trop se casser le dos, même si les grands gabarits pourraient le trouver un poil bas. On n’a pas de roulettes, donc une fois posé, il reste là où tu le mets, sauf si tu le portes à deux mains.

Ce qui m’a plu, c’est la simplicité d’accès au bac à cendres. Le tiroir se retire facilement, tu peux vider sans tout démonter. Quand tu fais plusieurs tournées de cuisson, c’est appréciable de pouvoir gérer les cendres et les braises sans foutre de la poussière partout. Par contre, comme certains l’ont signalé, la grille à l’intérieur laisse parfois passer de grosses braises dans le tiroir, ce qui n’est pas dramatique mais pas optimal. Un utilisateur a ajouté une grille plus fine, et honnêtement, je trouve l’idée bonne.

Les poignées en inox, à visser, sont une bonne idée sur le principe, mais la finition n’est pas dingue. Sur le mien, le vissage n’avait pas de vrai système d’arrêt, donc il faut bien serrer sinon ça bouge un peu. Ce n’est pas dangereux, mais ça fait un peu bricolage pour un produit de ce poids. J’ai aussi noté quelques petites rayures à la réception, clairement liées à un emballage moyen : à l’intérieur du carton, tout bouge un peu, donc ça frotte.

En ergonomie pure, j’aurais aimé :

• Une ou deux petites tablettes latérales pour poser les plats
• Des roulettes sur deux pieds pour le déplacer plus facilement
• Un système un peu plus propre pour régler la hauteur de la grille (là, c’est assez basique)

Côté matériaux, on a principalement de l’acier allié pour la structure et de l’inox pour la plaque/grille et les poignées. Quand tu le manipules, tu sens que la tôle est plus épaisse que sur un barbecue d’entrée de gamme de supermarché. Le poids de près de 26 kg ne vient pas de nulle part : la cuve est solide, les pieds ne plient pas quand tu le déplaces un peu chargé. Ça inspire confiance pour plusieurs saisons, à condition de ne pas le laisser pourrir dehors sous la pluie en permanence.

La plaque en inox est, pour moi, le vrai point fort du truc. Elle chauffe bien, elle accroche moins que les grilles acier basiques une fois bien préchauffée et légèrement huilée, et surtout elle se nettoie plus facilement. Après une grosse soirée grillades, j’ai pu la frotter à chaud avec une spatule puis finir au produit vaisselle, et elle a plutôt bien tenu le choc. Elle se marque un peu avec le temps, normal, mais rien d’alarmant. On est loin des plaques qui se tordent à la première montée en température.

Par contre, la finition générale n’est pas parfaite. Comme certains commentaires Amazon le disent, l’emballage est un peu léger, donc tu peux recevoir des pièces déjà rayées. Sur le mien, j’avais deux-trois petits pets de peinture à l’intérieur de la cuve. Ce n’est pas dramatique pour l’usage, mais ça fait un peu négligé à la réception. Les soudures sont correctes sans être très propres visuellement, ça tient, mais ce n’est pas du travail ultra net.

Sur la durée, il faudra voir comment l’acier réagit à la rouille. Vu le poids et l’épaisseur, je ne suis pas trop inquiet pour la structure, mais je conseille clairement de :

• Le couvrir quand il ne sert pas
• Éviter de le laisser baigner dans l’eau de pluie
• Nettoyer la cuve régulièrement pour éviter l’accumulation de graisse

Je n’ai pas plusieurs années de recul, mais après une saison bien remplie et en recoupant avec les avis clients, on peut se faire une idée. Le barbecue tient bien la route mécaniquement : pas de pied qui bouge, pas de tôle qui se déforme avec la chaleur, la plaque inox reste plane. Le poids joue clairement en sa faveur pour la stabilité et la solidité. On n’est pas sur un truc qui va se tordre après trois braises un peu chaudes.

Par contre, comme tout produit en acier, la rouille est l’ennemi si tu le laisses dehors à poil. La peinture gris forge protège un minimum, mais ce n’est pas une armure. Si tu le ranges sous abri ou que tu le couvres avec une housse, tu prolonges sa vie sans effort. Le bac à cendres doit être vidé régulièrement : si tu laisses l’humidité et les cendres acides stagner, ça attaque le métal plus vite. C’est du bon sens, mais clairement, ça fait la différence sur quelques années.

Pour l’entretien, la plaque inox est ce qu’il y a de plus simple à gérer. Un bon coup de spatule à chaud, puis nettoyage à l’éponge avec un peu de produit vaisselle une fois tiède, et ça repart. Elle se marque, mais elle ne se détruit pas. La cuve, elle, mérite un petit grattage de temps en temps pour enlever les résidus de graisse et de charbon. Rien de très long, mais si tu ne le fais jamais, tu vas te retrouver avec un truc dégueu et potentiellement plus sensible à la corrosion.

En résumé, la durabilité dépend beaucoup de ton comportement :

• Si tu le laisses dehors sous la pluie, plein de cendres, sans jamais le nettoyer, il va vieillir vite.
• Si tu le couvres, que tu vides le tiroir et que tu nettoies un minimum, il peut tenir plusieurs saisons sans souci.

Sur le terrain, ce barbecue fait le job. Avec une quantité de charbon raisonnable, il monte vite en température et reste chaud assez longtemps pour enchaîner plusieurs tournées. La cuve n’est pas trop profonde, donc la chaleur arrive bien sur les aliments sans que tu aies besoin d’un brasier monstrueux. C’est un bon point, surtout quand tu ne veux pas cramer un sac de charbon à chaque utilisation.

La plaque inox apporte un vrai confort. Elle récupère une partie des graisses, ce qui évite les grosses flammes qui noircissent tout. Pour les saucisses, les lardons, les marinades bien grasses, c’est appréciable. Tu peux aussi utiliser une partie plus « plancha » pour les légumes, les crevettes ou le poisson, et garder une zone plus classique grille pour les viandes. Ça permet de varier un peu sans multiplier les appareils. En pratique, j’ai réussi à tout gérer pour un repas à 8 personnes sans stress particulier.

Il n’y a qu’un seul niveau de cuisson, donc si tu veux vraiment gérer des zones de chaleur différentes, tu dois jouer sur la répartition du charbon. Perso, je fais un côté bien chargé pour saisir, et un côté plus léger pour finir la cuisson. Ça se fait, mais ce n’est pas aussi précis qu’un barbecue avec grille réglable en hauteur ou couvercle. Pour des grillades classiques, ça suffit largement. Pour des cuissons plus techniques, ce sera un peu limité.

Autre point : le bac à cendres aide pas mal à garder le tirage correct. Tu peux le tirer un peu pour laisser passer plus d’air et activer le feu, comme certains l’ont mentionné. Ce n’est pas un système ultra sophistiqué, mais ça fonctionne. Globalement, en performance pure, je dirais :

• Chauffe rapide si tu allumes correctement
• Cuisson homogène sur la majorité de la surface
• Bon contrôle des flammes grâce à la plaque

Sur le papier, l’Imex El Zorro 71514, c’est un barbecue au charbon avec bac et plaque en inox, dimensions autour de 61 x 40 cm pour la surface utile, avec un seul niveau de cuisson. Tu reçois un gros carton à monter toi-même, avec la cuve, la plaque/grille, le bac à cendres et la visserie. Il n’y a pas 50 accessoires, c’est assez basique : pas de couvercle, pas de tablette latérale, pas de thermomètre intégré. On est sur du grill simple, sans options gadget.

Le point clé, c’est la combinaison bac + plaque inox. Le bac accueille le charbon et les cendres, avec un tiroir de récupération. Au-dessus, tu as la grille/plaque en inox pour la cuisson. Certains l’utilisent comme une plancha d’un côté et une grille de l’autre, ce qui est plutôt malin pour gérer les graisses et éviter les flammes. La marque parle d’un produit « pliable et portable », mais dans les faits, c’est surtout un barbecue assez compact qu’on peut ranger sans trop de galère, pas un modèle de camping ultra léger.

En termes de taille, pour donner une idée, tu peux cuire facilement pour 6 à 8 personnes en une seule tournée si tu optimises bien l’espace. Pour 10-12, il faudra faire deux séries, ce qui reste raisonnable pour une soirée. Si tu viens d’un petit barbecue rond ou d’un modèle jetable, tu vas clairement sentir la différence de confort. Par contre, si tu es habitué à un gros barbecue avec couvercle type Weber, tu vas trouver ça plus basique et moins modulable.

Ce que j’ai apprécié dans cette présentation, c’est le côté simple : pas de fonctions compliquées, pas d’électronique, juste du charbon, une cuve, une grille. Par contre, il faut être conscient de ce qu’on achète : c’est un barbecue ouvert, un seul niveau, usage extérieur, grillade directe. Si tu cherches un truc pour faire de la cuisson lente type fumoir ou des cuissons très contrôlées, ce n’est pas l’outil adapté. Pour des chipos, côtes, brochettes, légumes grillés et poissons, là oui, ça colle bien.