Test Imex El Zorro 71514 : le barbecue tiroir en inox qui fait le job sans chichi

Je cherchais un barbecue au charbon un peu plus sérieux que les petites barbecues ronds de supermarché, mais sans partir sur une énorme plancha à gaz. Je suis tombé sur cet Imex El Zorro 71514, une sorte de bac/tiroir en inox avec grille réglable. Honnêtement, au début, je ne comprenais pas trop le concept sur les photos. On dirait juste un gros tiroir en métal, rien de fou. Mais les avis étaient plutôt bons, le prix restait raisonnable, et l’idée de pouvoir l’encastrer dans un muret ou l’utiliser posé sur un support m’a tenté.

Je l’ai donc pris pour remplacer un vieux barbecue à pied qui se déformait dès qu’il faisait un peu chaud. Ce modèle est censé être plus costaud, avec un bac à cendres et une plaque inox pour mieux gérer la chaleur. Je l’ai utilisé plusieurs week-ends d’affilée, pour des grillades classiques : chipos, merguez, côtes de porc, brochettes, un peu de poisson et quelques légumes. Pas de test "chef étoilé", juste une utilisation famille/potes.

Ce que je peux dire dès le départ, c’est que ce n’est pas un gadget. C’est un gros bloc de métal de presque 23 kg, donc on n’est pas sur un truc jetable. Par contre, ce n’est pas non plus une station de cuisson ultra sophistiquée. Ça reste un barbecue simple à charbon/bois qui fait ce qu’on lui demande : chauffer fort et de façon assez régulière. Si vous attendez des fonctionnalités high-tech, ce n’est pas le bon produit.

Dans ce test, je vais rester terre-à-terre : ce qui est pratique, ce qui est pénible, et si ça vaut le coup par rapport à un barbecue classique sur pied. Globalement, j’ai plutôt bien aimé l’utiliser, mais il y a deux-trois détails que je trouve un peu moyens, surtout sur la finition et l’emballage. Je développe ça dans les sections suivantes.

Niveau rapport qualité-prix, je trouve que l’Imex El Zorro 71514 est plutôt bien placé. On n’est pas sur un barbecue d’entrée de gamme à 30 €, mais on n’est pas non plus dans les tarifs délirants de certaines marques "lifestyle". Vu les matériaux (inox, structure lourde), la surface de cuisson et la présence du tiroir à cendres, le prix me paraît cohérent. On paie pour quelque chose de solide et fonctionnel, pas juste pour un logo.

Si je compare à mon ancien barbecue à pied en acier peint, acheté un peu moins cher : il était plus léger, plus joli au début, mais il s’est vite déformé, la peinture est partie, et la cuve commençait à rouiller au bout de deux saisons. Là, pour un surcoût raisonnable, on a un truc qui tient mieux la route. Donc sur la durée, je pense que c’est plus rentable, surtout si vous faites des barbecues régulièrement pendant la belle saison.

Évidemment, il y a quelques défauts qui font un peu baisser la note : l’emballage moyen qui peut laisser passer des rayures, les finitions pas parfaites et deux-trois détails de conception qui auraient pu être mieux pensés (grille à cendres un peu large, poignées de grille basiques). Mais à ce prix, je préfère qu’ils aient mis le budget dans la tôle et la structure plutôt que dans une belle boîte et des accessoires gadgets.

Pour résumer, si vous cherchez un barbecue fixe ou encastrable solide, pour des repas en famille ou entre amis, et que vous acceptez quelques petites imperfections cosmétiques, le rapport qualité-prix est franchement pas mal. Si par contre vous voulez un objet très fini, très design, avec plein d’options et une finition nickel chrome, il faudra viser une gamme au-dessus et sortir plus de budget.

Visuellement, le barbecue Imex El Zorro 71514 est assez sobre. C’est un gros rectangle gris/inox, sans décoration, sans gadgets. Perso, j’aime bien ce côté brut : ça ressemble plus à un outil qu’à un meuble de jardin design. Si vous cherchez quelque chose de très travaillé visuellement, avec tablettes latérales, thermomètre intégré et compagnie, ce modèle va vous paraître un peu austère.

Le format 72 x 40 cm pour la partie cuisson est pratique : on peut faire d’un côté la viande qui a besoin de beaucoup de chaleur et de l’autre les trucs plus fragiles (poisson, légumes). La grille réglable est un vrai plus : on peut la monter ou la descendre pour gérer la température, ce qui évite de jouer en permanence avec le charbon. Par contre, les poignées de la grille sont à visser, et certains utilisateurs signalent qu’il n’y a pas vraiment d’arrêt, donc ça peut bouger ou se desserrer un peu. Ce n’est pas dramatique, mais ça donne une impression un peu "fini à la va-vite".

Le tiroir à cendres en bas est bien intégré au design : on le sort facilement pour vider les cendres et pour relancer le feu en laissant passer plus d’air. Certains ont rajouté une grille plus fine par-dessus la grille à cendres d’origine parce que des grosses braises tombaient dedans. C’est un bon exemple : le design de base est malin, mais pas forcément optimisé jusqu’au bout. Rien d’insurmontable, mais il faut bricoler un peu si vous voulez un truc nickel.

Dans l’ensemble, le design fait sérieux et fonctionnel, mais pas premium. Les bords ne sont pas rasoirs, mais on sent qu’on est sur un produit pensé pour durer plutôt que pour faire joli sur Instagram. Perso, ça me va : je préfère un barbecue un peu brut qui tient la route, plutôt qu’un truc très beau mais qui se tord au bout de deux saisons. Mais il faut le savoir : le style, c’est industriel et basique, pas chic.

Le gros argument de ce barbecue, c’est l’acier inoxydable. Le bac et la plaque sont en inox, ce qui est censé mieux résister à la chaleur, à la rouille et au temps qu’un simple acier peint. En main, on sent que le truc pèse son poids (environ 22,9 kg), donc on n’est pas sur une tôle de cannette. Le châssis paraît rigide, ça ne sonne pas creux quand on tape dessus, et une fois monté, ça ne bouge pas dans tous les sens.

Par contre, côté finitions, ce n’est pas parfait. Plusieurs personnes, et je confirme, notent que l’emballage n’est pas fou : les pièces bougent un peu dans le carton, donc on se retrouve parfois avec des micro-rayures ou des chocs légers dès l’ouverture. Ça n’empêche pas de l’utiliser, mais si vous êtes maniaque avec l’esthétique de l’inox tout brillant, vous risquez de tiquer. Les poignées de grille à visser ne respirent pas le haut de gamme non plus, ça fait un peu "on a pris ce qu’on avait sous la main".

En utilisation, l’inox tient bien à la chaleur. Après plusieurs grosses braises, je n’ai pas vu de déformation importante du bac. La plaque et la grille marquent un peu (traces de chauffe, coloration), mais c’est normal pour ce type de matériau. Le nettoyage se fait relativement bien, même si, soyons honnêtes, un barbecue inox ne redevient jamais comme neuf sans y passer une heure avec des produits costauds. Le bon point, c’est que ça ne rouille pas au premier orage.

Globalement, les matériaux sont adaptés à un usage régulier. On voit que ce n’est pas du bas de gamme jetable, mais on sent aussi que ce n’est pas du très haut de gamme poli à la perfection. Pour le prix, je trouve le compromis plutôt correct : structure solide, inox qui tient, mais petites imperfections de finition et d’emballage à accepter. Si vous voulez du sans-faute visuel, il faudra viser une gamme au-dessus.

Après plusieurs utilisations et quelques pluies, le barbecue donne une impression de solidité correcte. L’inox ne s’est pas tordu, les soudures tiennent, et le bac ne s’est pas affaissé malgré des feux bien chargés en bois de chauffage. Clairement, on n’est pas sur un barbecue pliant qui finira à la benne après un été. Avec un minimum de soin, il peut faire plusieurs saisons sans problème.

Par contre, il ne faut pas non plus le traiter comme un tank. Si vous le laissez dehors sans protection, sous la pluie et le vent, oui, l’inox va mieux résister qu’un acier peint, mais vous aurez quand même des traces, salissures et éventuels points de corrosion sur les zones les plus exposées ou rayées. À mon avis, le minimum, c’est une housse ou un abri, surtout l’hiver. Le poids (presque 23 kg) donne confiance, mais ça reste de la tôle, pas un bloc massif.

Les seuls points qui me font un peu douter sur le long terme, ce sont les poignées de grille à visser et certains petits éléments de fixation. On sent que ce ne sont pas les pièces les plus costaudes de la planète. Si on démonte/remonte souvent ou si on manipule la grille de façon un peu brutale, je ne serais pas surpris que ça se desserre ou que ça prenne du jeu au fil du temps. Ce n’est pas bloquant, mais ça peut demander un peu de maintenance (resserrer, éventuellement remplacer une vis).

Le fabricant annonce une garantie de 3 ans, ce qui est plutôt rassurant pour un produit de ce type. Ça montre qu’ils ont un minimum confiance dans la durée de vie de leur matos. Globalement, si vous l’installez correctement, que vous ne le laissez pas croupir dans la boue et que vous le nettoyez un minimum, je pense que vous êtes parti pour plusieurs années d’utilisation régulière sans gros souci. Ce n’est pas indestructible, mais c’est loin d’être fragile.

Côté performance, là franchement, le barbecue fait bien le job. Avec du charbon classique, il monte en température assez vite. On n’a pas besoin de remplir le bac à ras bord pour avoir une bonne braise. La forme rectangulaire et la profondeur du bac aident à concentrer la chaleur, et la plaque inox diffuse plutôt bien. Résultat : en 20-25 minutes, on est déjà bien parti pour griller, ce qui est correct pour un barbecue au charbon.

La grille réglable est vraiment utile. Pour les saucisses/merguez, je la laisse assez haute pour éviter les brûlures, et pour les côtes de bœuf ou les brochettes marinées, je la descends un peu pour saisir. Le fait que la grille récupère une partie des graisses limite les grosses flammes. On a quand même quelques remontées de feu si la viande est très grasse, mais rien de dramatique. En tout cas, j’ai moins galéré avec les flambées qu’avec mon ancien barbecue rond.

Le tiroir à cendres joue bien son rôle. On peut l’ouvrir un peu pour augmenter le tirage et relancer les braises, ou le fermer pour calmer le jeu. Pour vider les cendres après coup, c’est bien plus simple que de retourner un bac entier. Le seul petit bémol, comme déjà dit, c’est que certaines braises un peu grosses tombent dedans à cause de la grille à cendres un peu large. Un utilisateur a réglé ça en ajoutant une grille plus fine, et je trouve que c’est une bonne idée.

En termes de capacité, on peut facilement gérer un repas pour 6 à 8 personnes sans enchaîner 15 tournées. Sur une session, j’ai fait une vingtaine de saucisses, une douzaine de merguez et quelques brochettes de légumes sans souci. La chaleur reste assez homogène sur la surface, avec un léger point plus chaud au centre, classique. Rien d’extraordinaire, mais efficace et fiable. Pour un usage famille/potes le week-end, ça fait largement le taf.

Concrètement, l’Imex El Zorro 71514, c’est un bac en acier inoxydable qui fait environ 72 x 40 x 33 cm (les fiches produit sont un peu confuses, mais en gros, c’est un format rectangulaire assez large pour nourrir facilement 6 à 8 personnes). À l’intérieur, on a une zone pour mettre le charbon ou le bois, une grille de cuisson au-dessus, et un tiroir à cendres en bas. L’idée, c’est de pouvoir gérer le feu sans tout démonter et de récupérer les cendres facilement.

Le produit arrive en plusieurs morceaux à assembler. Rien de compliqué, mais il faut un tournevis, un peu de temps, et accepter que la notice ne soit pas ultra détaillée. On est loin du meuble Ikea, mais en 30-40 minutes, c’est fait. Il n’y a pas de pieds fournis, donc soit vous le posez sur un support stable (table en métal, structure en briques, etc.), soit vous l’intégrez dans une cuisine d’extérieur. Il est annoncé comme autonome, mais il n’a pas de chariot ou de roulettes.

Niveau utilisation, c’est un barbecue au charbon ou bois de chauffage. Pas de gaz, pas d’électrique. La surface de cuisson tourne autour de 2 460 cm², ce qui permet de gérer une bonne quantité de viande d’un coup. La grille est réglable en hauteur, ce qui est plutôt pratique pour ajuster la cuisson sans devoir tout déplacer. Il est aussi pensé pour limiter les flammes grâce au bac qui récupère une partie des graisses.

Sur le papier, le positionnement est clair : c’est un barbecue pour un usage familial régulier, pas un truc de camping qu’on plie le soir même. Il est plutôt fait pour rester à une place fixe dans le jardin. Si vous cherchez un barbecue léger à trimballer partout, ce n’est clairement pas celui-là. Si vous voulez un bloc solide à installer une bonne fois pour toutes, là, ça commence à devenir intéressant.