Test IMEX El Zorro 71764 : le barbecue argentin costaud mais pas parfait

Je cherchais un barbecue au charbon un peu sérieux, pas le truc en tôle de supermarché qui se tord au bout de deux étés. En fouillant, je suis tombé sur ce IMEX El Zorro 71764, présenté comme un barbecue style argentin avec grille/plancha et système d’élévateur. Marque pas hyper connue chez nous, mais fabriqué en Espagne, ce qui m’a un peu rassuré sur le côté solide. Je l’ai utilisé plusieurs week-ends pour nourrir entre 4 et 8 personnes, avec bois et charbon, histoire de voir ce qu’il avait dans le ventre.

Sur le papier, c’est assez simple : une cuve en métal, une grille/plancha en inox suspendue avec une chaîne, et une manivelle pour monter/descendre la surface de cuisson. Pas de gadgets, pas de brûleurs gaz, juste du charbon/bois et du métal. J’aime bien ce côté basique, mais du coup, tout repose sur la qualité des matériaux et la praticité du système de levage. Quand tu as une côte de bœuf ou un poulet entier dessus, si ça se met à pencher ou à vibrer, ça devient vite pénible.

Les avis Amazon sont globalement bons (4,4/5), mais il y a quelques retours sur des pièces abîmées à la livraison, des rayures, des vis manquantes et une chaîne jugée un peu légère. Du coup, je m’attendais à un truc plutôt robuste mais avec une finition pas parfaite. Globalement, c’est ce que j’ai retrouvé : ça respire le métal qui va durer, mais on n’est clairement pas sur un produit "nickel de showroom" à l’ouverture du carton.

Dans ce test, je vais rester terre-à-terre : montage, qualité du métal, comportement à la cuisson, confort d’usage et rapport qualité-prix. Pas de blabla marketing, juste ce que ça donne concrètement pour faire des grillades, gérer le feu, et si, au final, ça vaut le coup par rapport à un barbecue à charbon classique du commerce ou à un petit Weber.

Sur le rapport qualité-prix, je trouve ce IMEX El Zorro plutôt bien placé si tu cherches un vrai barbecue au bois/charbon avec une grande surface et une grille réglable. Tu payes clairement plus cher qu’un petit barbecue pliant ou qu’un modèle basique de supermarché, mais tu gagnes en surface de cuisson, en confort de réglage de la hauteur, et en sensation de solidité globale. Pour quelqu’un qui fait des grillades régulièrement pour 4–8 personnes, ça commence à être cohérent d’investir un peu plus.

Par rapport à des marques plus connues comme Weber & co, tu n’as pas le côté finition parfaite, accessoires bien pensés et service client ultra carré. Ici, tu payes surtout pour le concept argentin (grille qui monte/descend, bois/charbon) et le métal costaud. Tu sens que la marque met l’argent dans l’acier plutôt que dans le marketing. La contrepartie, c’est quelques défauts : notice en espagnol, emballage parfois moyen, rayures possibles, et chaîne un peu légère. Si tu n’es pas bricoleur et que tu veux un truc plug-and-play nickel, ce n’est pas le meilleur rapport qualité-prix pour toi.

Par contre, si tu es prêt à accepter ces petits défauts et éventuellement à améliorer deux-trois trucs toi-même (changer la chaîne, rajouter une tablette maison, passer un coup de peinture au bout d’un moment), tu te retrouves avec un barbecue assez sérieux pour un tarif qui reste raisonnable par rapport à la taille et aux matériaux. Dans cette optique-là, je trouve que c’est un bon compromis entre prix et performances. Tu n’achètes pas un objet premium, tu achètes un outil de cuisson correct qui fait le job sans trop broncher.

En résumé : pour quelqu’un qui veut découvrir ou profiter du style de cuisson argentin sans partir sur du matériel très haut de gamme, le rapport qualité-prix est franchement pas mal. Pour quelqu’un qui veut zéro prise de tête, zéro rayure, zéro bricolage, il vaut peut-être mieux viser une marque plus connue, quitte à payer plus pour un produit plus fignolé.

Niveau design, on est clairement sur quelque chose de simple et un peu brut. La structure est un gros rectangle noir avec quatre pieds, une cuve, et la partie supérieure avec la grille suspendue. Pas de formes arrondies, pas de détails travaillés : ça ressemble à un gros brasero rectangulaire avec un système de poulie par-dessus. Perso, ça ne me dérange pas, ça colle bien à l’idée d’un barbecue argentin, mais si tu cherches un objet "joli" pour une terrasse très soignée, ça peut faire un peu industriel.

Un point que j’ai trouvé quand même bien pensé, c’est la séparation grille / plancha sur la même surface. Tu as une zone type grille pour la viande, et une zone pleine façon plancha pour les légumes, les crevettes ou les choses qui tombent facilement. Ça évite d’avoir deux appareils différents, et visuellement, tu vois bien les deux zones, ce qui rend l’organisation de la cuisson assez intuitive. Le fait que tout soit en inox sur le dessus donne aussi un côté un peu plus sérieux et rassurant sur le nettoyage.

Là où le design est moins convaincant, c’est sur la chaîne et l’équilibre de la grille. Comme certains avis le disent, quand tu charges beaucoup d’un côté (grosse côte de bœuf d’un côté, légumes de l’autre), tu sens que la grille n’est pas toujours parfaitement stable. Ce n’est pas au point de tout renverser, mais tu sens que la répartition du poids joue. Le système aurait pu être un poil plus rigide, avec une meilleure gestion de la tension de la chaîne. Esthétiquement, la chaîne visible et la manivelle, ça fait un peu mécanique de chantier, mais ça a aussi son charme "atelier" si tu aimes ce style.

Globalement, le design est fonctionnel, pas raffiné. Ça donne l’impression d’un outil de travail plutôt que d’un objet de déco. Si tu veux un barbecue qui en jette visuellement, ce n’est pas le bon choix. Si tu t’en fiches du look tant que ça chauffe bien et que tu peux jouer sur la hauteur, alors le design ira très bien, même s’il manque clairement un ou deux petits détails pratiques comme une tablette latérale ou un crochet pour les ustensiles.

Sur les matériaux, on est sur du métal assez costaud. La structure est en acier allié peint en noir, et la partie cuisson (grille/plancha) est en inox. Quand tu manipules les pièces, tu sens que ce n’est pas de la tôle ultra fine : ça a un certain poids, ça ne sonne pas creux. Pour un barbecue à ce prix-là, c’est plutôt rassurant. J’ai déjà eu des modèles moins chers qui se déformaient après deux grosses flambées, ici ça reste bien droit après plusieurs utilisations au bois et au charbon.

Par contre, il faut être honnête : la peinture et la finition ne sont pas dingues. Plusieurs acheteurs parlent de rayures et de petites décolorations à la réception, et j’ai eu un peu la même chose. Rien de dramatique pour un barbecue (de toute façon, il va morfler dès la première utilisation), mais si tu t’attends à un produit nickel en sortie de carton, tu risques d’être un peu déçu. Ça fait un peu "sorti de l’atelier" sans trop de chichi sur le contrôle visuel. Heureusement, ça n’impacte pas l’usage.

La partie inox, elle, est plutôt solide. La grille ne se tord pas facilement quand tu appuies dessus avec une spatule ou une pince bien chargée. La plancha encaisse bien la chaleur directe du bois sans gondoler. Sur ce point, c’est franchement pas mal : tu sens que c’est pensé pour tourner avec du bois, pas juste du petit lit de braises gentil. Le revers, c’est que ça pèse un peu, donc quand tu la démontes pour la nettoyer, tu le sens dans les bras, mais au moins tu n’as pas l’impression de manipuler une canette de soda découpée.

Le vrai point faible côté matériaux, c’est la chaîne. Plusieurs avis la trouvent un peu légère, et je suis d’accord. Elle fait le job, mais vu le poids de la grille + la charge de nourriture, j’aurais préféré quelque chose de plus épais et rassurant. Si tu es bricoleur, tu peux la remplacer par une chaîne plus costaud du magasin de bricolage du coin, et là tu élimines cette petite inquiétude. En résumé : métal globalement solide, inox correct, mais finitions de peinture moyennes et chaîne un peu limite d’origine.

Côté durabilité, mon ressenti est plutôt positif mais avec quelques réserves. Le poids (environ 24 kg) et l’épaisseur de l’acier donnent l’impression d’un barbecue qui ne va pas se tordre au premier coup de chaud. Après plusieurs utilisations au bois, avec des flammes bien vives au début, la cuve n’a pas bougé, pas de déformation visible ni de zones qui font "clac" quand ça refroidit. Pour un usage week-end / vacances, je pense qu’il peut tenir plusieurs années si tu ne le laisses pas pourrir sous la pluie en permanence.

Par contre, la peinture noire va clairement morfler. Entre la chaleur, les chocs de grilles, et éventuellement la météo si tu le laisses dehors, il faut t’attendre à voir des zones ternes ou un peu rouillées à moyen terme. Un utilisateur le dit très bien : c’est une barbac, pas un meuble de salon, tu peux toujours sortir une bombe de peinture haute température une fois par an si tu veux lui refaire une beauté. Si tu es du genre maniaque sur l’aspect visuel, ça va te gratter un peu, mais en usage réel, ce n’est pas dramatique.

Le vrai point d’interrogation sur la durée, c’est encore une fois la chaîne et les petites pièces de fixation. Sur quelques retours, il y a des vis manquantes ou des pièces un peu marquées dès l’arrivée. Si la chaîne s’use ou si une fixation lâche, tu peux te retrouver avec une grille qui ne reste plus bien horizontale. Ce n’est pas irréparable, mais ça demande un minimum de bricolage. Clairement, ce n’est pas un produit pensé pour être démonté/remonté tous les quatre matins, il faut le monter une fois correctement et le laisser vivre.

Si je compare à des barbecues entrée de gamme de grande surface, je dirais que ce modèle est plus costaud en structure, mais un peu brut en finition. Tu gagnes en solidité globale, tu perds en aspect "fini". Si tu le protèges avec une housse et que tu fais un minimum d’entretien (vider les cendres, éviter que l’eau stagne, petit coup de peinture si besoin), tu peux raisonnablement viser plusieurs saisons sans souci majeur. Pour le prix, ça me paraît cohérent, même si ce n’est pas le genre de truc que je vois durer 15 ans sans une seule intervention.

En performance pure de cuisson, ce barbecue fait clairement le job, à condition d’aimer travailler au charbon/bois sans assistance. La grande surface de cuisson permet de gérer plusieurs zones : tu peux avoir une partie avec beaucoup de braises pour saisir, et une autre plus calme. Le gros plus, c’est la grille réglable en hauteur : tu montes pour laisser cuire doucement, tu descends pour griller fort. En pratique, j’ai réussi à gérer sans souci des cuissons un peu sensibles, comme des magrets ou des brochettes de légumes, sans tout cramer.

Avec du bois, il est à l’aise. La cuve est assez profonde pour faire un bon lit de braises, et le métal tient bien la chaleur sans se déformer. Tu peux faire un feu assez généreux au départ pour avoir de belles braises, puis étaler et ajuster la hauteur de la grille. Par rapport à un barbecue fixe classique où tu dois jongler avec les braises, là tu as vraiment l’impression de piloter la cuisson par le haut, ce qui est assez agréable. Pour la viande rouge, c’est vraiment un plus : saisie rapide, puis tu remontes pour finir en douceur.

Là où c’est un peu moins confortable, c’est sur la stabilité de la grille quand elle est bien chargée. Si tu remplis toute la surface avec des pièces lourdes, tu sens que la grille peut un peu vibrer ou avoir un léger déséquilibre si tu tires fort d’un côté avec ta pince. Rien ne s’est renversé chez moi, mais tu n’as pas la même sensation de solidité qu’avec une grille posée sur un cadre fixe. C’est le compromis du système suspendu : plus modulable, mais un poil moins rigide.

En résumé, en termes de performance de cuisson pure, je dirais : rien d’extraordinaire mais efficace. Il ne va pas faire de miracles tout seul, c’est toi qui dois gérer le feu, mais il te donne de bons outils pour ça (surface large, hauteur réglable, plancha intégrée). Si tu viens d’un barbecue gaz avec boutons et couvercle, tu vas perdre en confort "automatique". Si tu aimes le côté feu de bois et cuisson à vue, tu vas t’y faire vite et sortir de très bonnes grillades.

Concrètement, l’IMEX El Zorro 71764, c’est un barbecue de 80 x 50 cm de surface de cuisson et environ 1,15 m de hauteur, avec une structure en acier allié peinte en noir, et une grille/plancha en inox suspendue. La surface utile est grande : 4000 cm², ça permet de faire cuire pour 6–8 personnes sans être serré, surtout si tu utilises à la fois la partie grille et la partie plancha pour les légumes ou le poisson. Le tout pèse environ 24 kg, donc ce n’est pas un jouet, mais ça reste déplaçable à deux personnes sans se casser le dos.

Le principe du barbecue argentin, c’est que tu règles la cuisson en montant ou descendant la grille par rapport au feu, plutôt qu’en jouant sur des hauteurs fixes. Ici, c’est géré par un système de chaîne et de manivelle sur le côté. Tu peux donc rapprocher la viande des braises pour saisir, puis remonter pour une cuisson plus douce. En pratique, ça évite de devoir tout déplacer ou remuer en permanence le charbon, ce qui est plutôt confortable quand tu cuisines longtemps.

Dans la boîte, tu as : la cuve, les pieds, la grille/plancha, le système d’élévateur (avec chaîne), quelques renforts et vis. Rien de plus, pas de couvercle, pas de thermomètre, pas de tablette latérale sophistiquée. C’est vraiment un barbecue ouvert pensé pour le charbon et le bois, sans fioritures. La notice est en espagnol, ce qui peut surprendre, mais comme la construction est assez basique, on s’en sort avec un peu de bon sens, même si ça aurait pu être mieux fichu pour certains détails.

Au final, la présentation générale donne l’impression d’un produit orienté usage plutôt que déco de terrasse. Ce n’est pas le barbecue design qui va décorer ton jardin, mais plutôt le gros outil à feu pour ceux qui aiment jouer avec les braises. Si tu viens d’un petit barbecue boule ou d’un modèle pliant, tu sens direct que tu passes à quelque chose d’un cran au-dessus en taille et en approche de la cuisson.