Test Klarstein Kingsize Kamado Grill : un gros œuf en céramique qui sait tout faire… si vous avez la place

Je cherchais un truc plus sérieux qu’un simple barbecue à charbon à 100 €, sans partir sur les modèles de marques US qui coûtent un demi‑salaire. Je suis tombé sur ce Klarstein Kingsize Kamado, avec un gros set d’accessoires et une note correcte sur Amazon. J’ai fini par le prendre et je l’utilise depuis plusieurs semaines pour un peu tout : grillades, pizzas, cuisson lente. Je ne suis pas pro du barbecue, juste un particulier qui aime bien manger dehors le week‑end.

Concrètement, on est sur un gros kamado en céramique, bien lourd (près de 90 kg), livré avec plein de pièces : grilles, pierre à pizza, pierre déflecteur, rack pour les ribs, etc. L’idée, c’est d’avoir un truc polyvalent qui consomme moins de charbon qu’un barbecue classique et qui garde bien la chaleur. Sur le papier, ça coche toutes les cases du kamado moderne, avec en plus les roulettes et les tablettes pliantes qui rendent l’usage un peu plus pratique.

Je vais être honnête : ce n’est pas un achat impulsif. Il faut de la place, un peu de patience pour le montage et accepter que ce soit un gros bloc qui ne bougera pas tous les quatre matins. Mais une fois installé, on change clairement de catégorie par rapport à un petit barbecue rond ou un modèle à couvercle en tôle. La gestion de la température et la stabilité sont d’un autre niveau, même pour quelqu’un de moyen derrière un grill comme moi.

Dans ce test, je te détaille comment ça se passe vraiment : montage, prise en main, qualité des matériaux, comportement à la cuisson, points chiants, et si pour moi le rapport qualité‑prix est cohérent par rapport à ce que proposent d’autres marques de kamado. C’est un bon produit globalement, mais il y a des trucs à savoir avant de claquer la somme.

En termes de rapport qualité‑prix, ce Klarstein Kingsize Kamado se place un peu comme un compromis. Ce n’est pas un kamado d’entrée de gamme à 300 €, mais ce n’est pas non plus le tarif des grandes marques spécialisées qui montent très vite. Pour le prix, tu as un vrai corps en céramique épaisse, une surface de cuisson correcte, un chariot, des tablettes, une housse, et surtout un gros pack d’accessoires inclus (pierre à pizza, déflecteur, rib rack, grilles multiples). Si tu devais acheter tout ça en option chez certains concurrents, la facture grimperait vite.

Comparé à un simple barbecue à charbon « classique », c’est clairement plus cher. Mais on n’est pas sur le même usage : ici, tu peux faire de la cuisson lente, du fumage léger, de la pizza, du rôti, en plus des grillades. Et tu consommes moins de charbon sur la durée. Si tu fais des barbecues deux fois dans l’été, ça ne vaut probablement pas le coup. Si tu cuisines souvent dehors, que tu invites du monde et que tu as envie de t’amuser un peu avec la cuisson, là, ça commence à se défendre.

Les points qui font un peu descendre la note côté valeur, c’est la qualité moyenne de certains éléments sur la durée (housse qui vieillit mal, éclats possibles sur le revêtement extérieur, étanchéité de couvercle perfectible). Ce ne sont pas des défauts bloquants, mais ça rappelle qu’on n’est pas sur le très haut de gamme. Pour le prix demandé, on aurait aimé un peu plus de rigueur sur ces détails.

Globalement, si tu veux un kamado polyvalent, bien équipé dès le départ, sans claquer le prix des marques les plus connues, ce Klarstein a du sens. Si tu es très pointilleux sur les finitions, que tu veux un produit qui reste nickel pendant 10 ans et que tu es prêt à payer plus cher pour ça, tu trouveras mieux ailleurs. Pour un usage « gros amateur sérieux mais pas maniaque », je trouve que le rapport qualité‑prix est plutôt correct.

Visuellement, le Klarstein Kingsize Kamado en impose. C’est un gros œuf en céramique posé sur un chariot métal, avec deux grandes tablettes en bambou de chaque côté. Chez moi, j’ai la version rouge, et franchement, ça rend bien sur une terrasse ou dans un jardin. Ce n’est pas discret, mais ça fait plutôt sérieux que gadget. Quand les gens arrivent, ils le repèrent direct et posent des questions, donc niveau look, ça marque des points.

Le design est assez classique pour un kamado : dôme épais, poignée inox, cheminée réglable en haut, entrée d’air en bas, thermomètre sur le couvercle. Les tablettes pliantes sont bien pratiques pour poser plats, assiettes, pinces, etc. Quand tu ne l’utilises pas, tu peux les rabattre pour gagner un peu de place. Par contre, même replié, ça reste encombrant : 75 x 135 x 125 cm, ce n’est pas rien. Il faut vraiment un coin dédié sur la terrasse ou dans le jardin.

Ce que j’ai bien aimé, c’est le côté pratique du chariot avec les quatre roulettes, dont deux avec frein. On ne va pas le déplacer tous les jours, mais pour le bouger de quelques mètres ou l’orienter différemment par rapport au vent, ça aide. Le centre de gravité est haut, donc il faut faire un peu gaffe sur un sol irrégulier, mais sur une dalle c’est ok. Quand les freins sont enclenchés, ça ne bouge plus. C’est rassurant vu le poids.

En design pur, il y a quand même quelques bémols. Le joint du couvercle pourrait être plus soigné : sur certains exemplaires, la fumée s’échappe un peu sur les côtés, ce qui montre que l’étanchéité n’est pas parfaite. Ce n’est pas dramatique pour une utilisation loisir, mais sur un produit de ce prix, on s’attend à un ajustement plus propre. Et la housse fournie fait le job au début, mais visuellement, elle vieillit vite au soleil selon les retours que j’ai vus, donc ça gâche un peu l’ensemble si tu la laisses tout le temps.

Sur les matériaux, on sent que Klarstein a quand même mis l’essentiel là où ça compte. La cuve et le dôme sont en céramique assez épaisse (annoncée à 2 cm). En pratique, ça se voit et ça se sent : c’est lourd, ça garde bien la chaleur et ça réagit comme un vrai kamado, pas comme un simple barbecue en tôle qui perd ses calories dès qu’il y a un peu de vent. Une fois chaud, le dôme reste brûlant pendant longtemps, même après avoir fermé les aérations.

Les grilles sont un mix de fonte et d’inox. La grille en fonte donne une bonne saisie sur la viande, avec de belles marques, et elle tient bien la chaleur. Par contre, comme toute fonte, il faut l’entretenir un minimum (brossage, léger huilage) pour éviter la rouille. Les grilles en inox sont pratiques pour les cuissons un peu plus douces ou pour tout ce qui accroche moins. Ça fait un ensemble plutôt complet pour un usage varié, sans devoir acheter d’autres grilles tout de suite.

Là où ça se discute un peu, c’est sur les éléments périphériques. Les tablettes en bambou sont jolies au départ, mais comme toujours avec ce type de bois en extérieur, il faut s’attendre à ce qu’elles grisent ou travaillent un peu si tu ne les entretiens pas. Le chariot en acier fait sérieux, mais ça reste de l’acier peint/laqué : si tu le laisses dehors toute l’année sous la pluie sans housse, à mon avis, ça finira par marquer ou rouiller à certains endroits. La housse fournie est en nylon balistique sur le papier, mais certains utilisateurs signalent qu’elle se décolore et se perce au soleil au bout de quelques saisons.

Globalement, les matériaux principaux (céramique, fonte, inox) sont au niveau pour ce type de produit, surtout dans cette gamme de prix. On n’est pas sur le même standing que les grosses marques très chères, mais ça reste sérieux. Par contre, il ne faut pas s’attendre à ce que tous les accessoires périphériques restent comme neufs pendant 10 ans sans un minimum de soin. Si tu veux que ça tienne, il faudra protéger le barbecue, éventuellement changer la housse au bout d’un moment, et garder un œil sur le revêtement extérieur pour repérer les éventuels éclats de céramique.

La livraison de ce Klarstein Kingsize Kamado n’a rien à voir avec un petit colis Amazon classique. On est sur une livraison par transporteur, avec un délai annoncé de 7 à 10 jours ouvrables. Dans mon cas, c’était dans ces eaux‑là. Le barbecue arrive sur une palette, bien sanglé, et le livreur ne va pas te le monter à l’étage ou au fond du jardin. Il faut prévoir quelqu’un pour filer un coup de main et un peu de place pour déballer tout ça.

L’emballage en lui‑même est sérieux. La partie céramique est très bien protégée, avec des renforts et des mousses partout. Certains avis parlent d’un emballage « ++ » et je suis assez d’accord : vu le poids et la fragilité potentielle de la céramique, c’est rassurant de voir que ce n’est pas bâclé. Dans mon cas, rien de cassé, pas de fissure, pas d’impact. Ça ne veut pas dire que c’est impossible qu’il y ait un souci, mais le risque est clairement limité par le soin apporté au conditionnement.

Par contre, il faut être conscient que le déballage et le montage prennent un peu de temps. On n’est pas sur un montage Ikea de 10 minutes. Il y a la structure à assembler, le dôme à positionner, les éléments en céramique à mettre en place dans le bon ordre, les accessoires à déballer. En gros, compte une bonne heure à deux si tu veux faire ça proprement, sans forcer comme un bourrin sur la céramique. Le manuel est correct, sans être parfait, mais on s’en sort.

Au final, côté packaging et livraison, c’est plutôt sérieux, mais il faut le prendre comme un gros appareil d’extérieur, pas comme un grille‑pain. Si tu as l’habitude des gros colis (meubles, électroménager), tu ne seras pas surpris. Si tu t’attends à un simple carton qu’on pose devant ta porte, tu risques de râler un peu. Pour moi, vu le type de produit, c’est cohérent : mieux vaut un emballage massif et un peu galère à gérer qu’un truc léger qui arrive fendu.

Sur la durée, le retour que j’ai et ce qu’on lit dans les avis, c’est que le cœur du produit, la céramique, tient plutôt bien, mais que tout ce qui est autour n’est pas parfait. La bonne nouvelle, c’est que le barbecue reste fonctionnel après plusieurs saisons si on en prend un minimum soin. La mauvaise, c’est qu’il y a des signes de vieillissement qui arrivent plus vite qu’on voudrait sur un produit de ce prix.

Un point qui revient souvent, c’est la housse. Sur les premières utilisations, elle protège bien de la pluie et de la poussière. Mais exposée au soleil, elle a tendance à se décolorer, à se fragiliser et à finir par se percer. Un utilisateur parle d’un tissu « mort » après quelques années. Ça ne rend pas le barbecue inutilisable, mais ça veut dire soit acheter une autre housse, soit accepter que le chariot et les tablettes prennent plus cher avec la météo.

Autre sujet : le revêtement extérieur de la céramique. Certains signalent des éclats au niveau de l’émail/laque extérieur. Ce n’est pas systématique, mais ça peut arriver. Tant que ce n’est que superficiel, ce n’est pas dramatique pour la cuisson, mais si ça s’étend, c’est pénible visuellement et ça donne une impression de qualité un peu limite. L’étanchéité du couvercle n’est pas parfaite non plus sur certains exemplaires, avec de la fumée qui sort entre la base et le dôme. Pour un usage loisir, ça reste gérable, mais c’est le genre de détail qui fait un peu tiquer sur le long terme.

En résumé, la durabilité est correcte pour un kamado dans cette gamme de prix, mais il ne faut pas s’attendre au niveau de finitions et de tenue dans le temps des modèles bien plus chers. Si tu le protèges de la pluie, que tu évites de le laisser en plein soleil sans housse, et que tu entretiens un minimum les grilles et les tablettes, tu peux en profiter longtemps. Si tu le laisses vivre dehors sans aucune attention, il fera toujours la cuisine, mais il vieillira visuellement plus vite que tu ne le voudrais.

Côté performance, c’est clairement là que ce kamado prend l’avantage sur un barbecue à charbon classique. Avec une cheminée d’allumage et un peu de charbon de qualité, j’arrive à des températures de 250–300 °C en une vingtaine de minutes, parfois un peu plus selon la quantité de charbon. Le fabricant annonce 110 à 400 °C, et honnêtement, pour de la cuisson lente type pulled pork ou ribs, tenir entre 110 et 130 °C pendant plusieurs heures ne pose pas de problème une fois que tu as pigé le réglage des aérations.

Le gros point fort, c’est la stabilité de la température. Une fois que le dôme est chaud et que les aérations sont réglées, ça bouge peu. Tu n’es pas en train de courir toutes les 5 minutes pour rajouter du charbon ou ouvrir/fermer le couvercle. Pour les cuissons longues, c’est confortable : j’ai fait un rôti de porc de 3 kg en cuisson indirecte avec la pierre déflecteur, et la température est restée dans une plage de 10 °C sur plus de deux heures, sans trop toucher aux réglages.

La consommation de charbon est franchement raisonnable. Par rapport à mon ancien barbecue à charbon ouvert, je mets clairement moins de combustible pour un résultat meilleur et plus régulier. La céramique garde la chaleur et, une fois que tu fermes les aérations à la fin de la cuisson, il reste souvent un peu de charbon récupérable pour la fois suivante. Sur une après‑midi grillades + quelques saucisses le soir, je consomme moins qu’avant pour le même volume de nourriture.

Pour la polyvalence, les accessoires aident bien. La pierre à pizza permet de faire des pizzas maison qui tiennent la route, avec un dessous bien cuit sans être cramé si tu gères bien la température. Le rib rack est pratique pour optimiser la place quand tu fais plusieurs racks de ribs. En cuisson directe, la saisie des viandes est propre, avec une bonne coloration et des grillades juteuses grâce au couvercle qui garde l’humidité. Ce n’est pas une machine miracle, il faut quand même apprendre à jouer avec les aérations, mais une fois que tu as compris, ça fait le job très correctement.

Le Klarstein Kingsize Kamado arrive par transporteur, sur palette. Déjà, ça donne le ton : ce n’est pas un petit barbecue qu’on trimbale sous le bras. Le carton est bien protégé, avec beaucoup de renforts autour de la céramique. Dans mon cas, rien de cassé, pas de fissure, tout était en un seul morceau. Vu le poids de la bête (environ 87 kg annoncés), il faut clairement être deux pour le déballer et le poser sur la structure métallique.

Niveau contenu, c’est assez généreux. Tu as : le dôme en céramique, le foyer en céramique, les grilles (fonte et inox), la pierre déflecteur, la pierre à pizza, un rib rack pour les côtes, les deux tablettes en bambou, le chariot en acier avec les roulettes, plus une housse. Ça évite d’acheter tout en option comme sur certains kamados de marque plus connue. Pour quelqu’un qui débute dans ce type de barbecue, c’est pratique : tu peux tester un peu tous les modes de cuisson sans rajouter 300 € d’accessoires derrière.

La surface de cuisson est donnée pour 1600 cm², ce qui, en pratique, permet de faire cuire sans souci 3 grosses côtes de bœuf ou de nourrir 6–8 personnes en grillades classiques. Le système à deux étages de grilles est bien pensé : tu peux mettre des cuissons directes en bas et des trucs plus doux en haut, ou utiliser le déflecteur pour transformer le kamado en four pour pizza / rôti. Le contrôle de la température se fait avec les aérations en bas et en haut, plus un thermomètre intégré dans le couvercle.

Globalement, en présentation pure, c’est un kamado assez complet : pas besoin de courir après des accessoires de base, tout est là pour faire griller, fumer, rôtir et cuire des pizzas. Par contre, il faut accepter le format : c’est un gros engin extérieur, qui restera à peu près à la même place toute sa vie, même s’il y a des roulettes. Si tu vis en appart avec un petit balcon, ce n’est clairement pas adapté.