Test Mirichaud PLANCHAELEC NEO E650 : la plancha inox qui mise tout sur le sérieux

J’ai pris cette plancha Mirichaud PLANCHAELEC NEO E650 parce que j’en avais marre du barbecue charbon : trop long à démarrer, galère à nettoyer, et dans un petit jardin en ville, ça fume vite. Je voulais un truc simple : tu branches, ça chauffe, tu cuisines pour plusieurs personnes sans passer ta soirée à gérer les braises. Sur le papier, 2400W, tout inox, couvercle, accessoires et made in France, ça avait l’air sérieux.

Je l’ai utilisée sur trois week-ends d’affilée, à chaque fois pour 6 à 8 personnes : viande, légumes, un peu de poisson, et même des œufs pour un brunch. L’idée c’était vraiment de voir si ça peut remplacer un barbecue classique pour les repas entre potes ou en famille. Pas de test en labo, juste une utilisation normale : extension dans le jardin, multiprise, et roule.

Concrètement, je cherchais trois trucs : que ça chauffe assez fort pour bien saisir la viande, que ça ne soit pas une plaie à nettoyer, et que ça tienne la route niveau construction (j’en ai marre des appareils qui se tordent ou rouillent au bout d’un été). Je ne suis pas un chef, je veux juste que ça fasse le job sans me prendre la tête.

Globalement, après plusieurs utilisations, je peux dire que la plancha est plutôt sérieuse. Ce n’est pas l’appareil parfait, il y a quelques défauts et deux-trois trucs qui m’ont un peu agacé, surtout vu le positionnement qui fait quand même un peu haut de gamme. Mais pour quelqu’un qui veut une plancha stable, robuste et assez puissante pour nourrir du monde, on est dans quelque chose de cohérent. Je détaille tout ça dans les sections suivantes.

Niveau rapport qualité-prix, on est clairement au-dessus des petites planchas d’entrée de gamme. Tu payes le made in France, l’inox épais, la grande surface de cuisson et les deux zones de chauffe. Si tu compares avec une plancha premier prix avec revêtement fragile et châssis léger, oui, ça pique un peu plus. Mais ce n’est pas la même philosophie : ici, tu achètes un truc que tu comptes garder plusieurs saisons, pas un appareil pour un été puis poubelle.

Concrètement, ce que tu gagnes pour le prix : une vraie surface pour cuisiner pour 8–10 personnes, une construction qui inspire confiance, et des matériaux qui supportent bien l’usage intensif. Les accessoires fournis évitent de rajouter 20–30 € de spatules et pinces au panier. Le couvercle intégré, c’est aussi un plus qu’on ne trouve pas toujours sur cette gamme de prix.

Après, soyons honnêtes : si tu cuisines pour 2–3 personnes de temps en temps, c’est clairement surdimensionné. Tu peux trouver des modèles plus petits et moins chers qui feront l’affaire. Là, ça devient intéressant si tu fais souvent des repas à plusieurs, ou si tu veux vraiment remplacer un barbecue par un système plus propre et plus simple à gérer.

À mes yeux, le tarif se justifie par la combinaison inox costaud + made in France + deux vraies zones de chauffe. Ce n’est pas l’affaire du siècle, mais ce n’est pas abusé non plus. Disons que c’est un bon investissement si tu sais que tu vas vraiment t’en servir régulièrement. Si c’est pour la sortir deux fois par an, tu paies un peu cher pour ce que tu en tireras.

Visuellement, cette plancha n’essaie pas de faire dans le joli. C’est du gris inox partout, un look assez industriel. Si tu cherches un truc design avec des touches de bois et des formes arrondies pour décorer ta terrasse, ce n’est pas ça. Par contre, si tu aimes les appareils qui ont l’air solides et faits pour bosser, tu vas vite comprendre l’idée. Les bords sont bien relevés, ce qui évite que les aliments se fassent la malle quand tu remues un peu fort.

Les deux boutons de thermostat sont placés à l’avant, bien espacés, avec des graduations lisibles. Ça paraît bête, mais sur certaines planchas, tu dois te pencher pour deviner sur quelle température tu es. Là, tu vois vite quel côté est plus chaud. Les poignées intégrées sur les côtés sont assez pratiques pour la déplacer, même si, soyons honnête, vu le poids, tu ne vas pas la bouger à une main.

Le couvercle est plutôt bien fichu : il se baisse et se relève facilement, et il couvre bien toute la surface. Ça aide pour garder une certaine propreté autour et ça limite un peu la fumée. J’ai fait une session avec des filets de saumon et des légumes marinés : couvercle fermé, ça cuit plus vite et ça évite d’arroser la terrasse de projections. Le seul truc, c’est qu’il n’y a pas de crochet ou de position "parking" pour le couvercle quand tu veux le laisser ouvert longtemps, donc il faut que l’espace derrière soit dégagé.

Globalement, le design est plus fonctionnel qu’esthétique. Ça fait un peu "matériel pro" simplifié pour particuliers. Ça ne crispe pas les yeux, mais ça ne fera pas non plus dire "waouh" à tes invités. Perso, ça me va : je préfère un appareil un peu massif qui tient la route plutôt qu’une plancha très jolie mais qui se tord au premier choc. Mais il faut accepter ce côté un peu brut, surtout si tu espérais un objet déco pour ta cuisine d’été.

Le point fort mis en avant, c’est vraiment le tout inox. Plaque en inox alimentaire de 3 mm, structure inox, accessoires inox… On sent que c’est pensé pour durer plutôt que pour être léger. Quand tu poses la spatule sur la plaque et que tu grattes, ça ne sonne pas creux, ça ne se déforme pas. Comparé à une ancienne plancha avec plaque fine, la différence est nette : ici, tu n’as pas l’impression de cuisiner sur une tôle de canette.

En utilisation, l’inox a ses avantages et ses limites. Avantage : tu peux bien gratter pour décoller les résidus sans flipper de flinguer un revêtement. Avec un peu d’eau chaude sur la plaque encore tiède et la spatule fournie, tu arrives à récupérer une surface propre assez vite. Inconvénient : ce n’est pas antiadhésif. Si tu ne gères pas bien la matière grasse ou la température, certains aliments accrochent, surtout les poissons et les œufs. Ce n’est pas dramatique, mais il faut le savoir.

Niveau robustesse, je n’ai pas noté de déformation après plusieurs montées en température. La plaque reste bien plane, et les bords ne se tordent pas. Les accessoires fournis sont en inox aussi, et on sent que ce n’est pas du gadget : la spatule a une bonne largeur, la pince est correcte. Ce ne sont pas les meilleurs outils du monde, mais pour démarrer, c’est largement suffisant, tu n’es pas obligé d’acheter autre chose tout de suite.

Par contre, l’inox demande un minimum d’entretien si tu veux qu’il reste correct visuellement. Si tu laisses les traces de graisse sécher, ça finit par marquer un peu. Rien de dramatique, mais on n’est pas sur un truc qui reste "comme neuf" sans un minimum d’effort. En résumé, les matériaux inspirent confiance et ça se ressent à l’usage, mais il faut accepter que l’inox, c’est un peu plus de boulot qu’un revêtement antiadhésif tant que tu n’as pas pris le coup de main.

Sur la durabilité, même si je n’ai pas plusieurs années de recul, l’impression générale est bonne. Rien qu’au poids et à la rigidité de l’ensemble, tu sens que ce n’est pas un appareil jetable. La plaque de 3 mm ne se gondole pas à la première chauffe, et la structure ne vibre pas quand tu grattes un peu fort. Les pieds tiennent bien, la plancha ne bouge pas sur la table, même en forçant un peu avec la spatule.

Le fait que tout soit en inox joue clairement en faveur de la longévité. Pas de peinture qui s’écaille, pas de revêtement qui risque de partir en lambeaux. Après plusieurs utilisations, un bon nettoyage et ça repart. Tu as quand même quelques micro-rayures à force de gratter, mais rien qui gêne l’usage. C’est le genre de marques que tu vois sur tout matériel de cuisine un peu utilisé, ce n’est pas un problème, juste esthétique.

La marque annonce 7 ans de disponibilité de pièces détachées et une garantie de 2 ans. Ça montre au moins qu’ils assument un peu le côté "on fait du durable". Je n’ai pas eu besoin du SAV donc je ne peux pas juger leur réactivité, mais sur le principe, c’est rassurant. Comparé à des marques inconnues où, dès que la résistance lâche, tu dois tout jeter, ça fait une différence.

Le seul vrai point à surveiller, c’est où et comment tu la stockes. Comme il n’y a pas de housse fournie, si tu la laisses dehors exposée à la pluie ou à l’humidité, même avec de l’inox, ce n’est jamais une super idée. Perso, je la laisse sous abri et je passe un coup de chiffon après nettoyage pour éviter que l’eau stagne. Avec un minimum de soin, je ne vois pas pourquoi elle ne tiendrait pas plusieurs années sans broncher. On n’est pas sur un truc fragile, ça se sent.

Sur la partie performance, cette plancha s’en sort franchement bien. Les 2400W ne sont pas juste un chiffre sur la boîte : la montée en température est correcte. Il faut compter environ 10 à 15 minutes pour atteindre une bonne chaleur de saisie sur la zone poussée vers le haut du thermostat. Ce n’est pas instantané, mais une fois chaude, la plaque tient bien la température, même quand tu poses plusieurs steaks ou des brochettes d’un coup.

Les deux zones de chauffe sont vraiment utiles. Typiquement, je mettais un côté assez fort pour la viande (vers 230–250°C) et l’autre un peu plus bas pour les légumes ou pour garder les aliments au chaud. Tu vois clairement la différence entre les deux côtés, ce n’est pas juste un gadget. Pour un repas à 6–8 personnes, tu peux gérer les cuissons sans avoir l’impression de courir partout. À 10, ça commence à être un peu plus serré, mais ça reste jouable si tu fais tourner les fournées.

Pour le poisson et les aliments plus fragiles, il faut un peu de pratique. Si tu montes trop la température, ça accroche et ça se casse un peu. En baissant un peu le thermostat et en huilant correctement, ça va mieux. J’ai fait des filets de saumon, des crevettes, et quelques légumes marinés : une fois que tu as trouvé le bon réglage, le résultat est propre, avec une cuisson homogène.

Par rapport à un barbecue charbon, tu perds un peu ce côté "grillé fumé", mais tu gagnes en contrôle. Tu peux gérer finement les températures, tu n’as pas de flammes qui montent dès qu’il y a de la graisse, et la cuisson est plus régulière. Pour quelqu’un qui veut du pratique et du répétable, c’est plutôt satisfaisant. Ce n’est pas une centrale nucléaire, mais pour un appareil domestique, la performance est au niveau attendu, voire un peu au-dessus si tu viens d’une petite plancha entrée de gamme.

Niveau fiche technique, cette plancha, c’est une plaque inox de 64 x 40 cm, annoncée pour jusqu’à 10 personnes. Elle développe 2400W avec 2 zones de chauffe et 2 thermostats, chacun réglable de 50 à 300°C. Elle arrive avec un couvercle, une spatule grattoir et une pince de service. Tout est en inox, pas de revêtement antiadhésif fragile, pas de pièces en alu cheap. Le bac récupérateur de jus est amovible, ce qui est franchement pratique pour vider la graisse et les résidus.

À la réception, on sent que ce n’est pas le petit appareil de supermarché : le carton est lourd, la plancha aussi. On est sur un gabarit de 65 x 43 x 18 cm, donc ce n’est pas un jouet. Il faut une surface stable, genre grande table de jardin ou desserte solide. Le couvercle est un vrai plus pour garder la chaleur et éviter les projections, surtout pour le poisson ou les légumes qui peuvent un peu éclabousser avec l’huile.

La marque met bien en avant le côté made in France et le fait que les pièces détachées soient dispo 7 ans. Honnêtement, ce n’est pas ce qui m’a fait cliquer au départ, mais une fois l’appareil devant soi, on voit que ce n’est pas juste du marketing : soudures propres, pas de jeu dans la structure, pieds stables. Ça change des planchas très légères qui vibrent dès qu’on gratte un peu fort.

Par contre, faut être clair : c’est un produit qui prend de la place, que ce soit sur la table ou dans le rangement. Si tu vis en studio avec un mini balcon, ça sera un peu envahissant. Et il n’y a pas de housse fournie, donc il faut soit la rentrer après chaque utilisation, soit trouver une solution de protection. Mais dans l’ensemble, la promesse est simple : une grande surface de cuisson, du tout inox, et deux vraies zones de chauffe pour gérer plusieurs types d’aliments en même temps.